Qu'on veuille l'admettre ou non, tout le monde a parfois du gaz. Le gaz est causé par l'ingestion d'air et la décomposition des aliments dans votre tube digestif. Le résultat est généralement des éructations, une sensation de ballonnement ou des gaz. En moyenne, la plupart des gens évacuent des gaz au moins 14 fois par jour. Certaines personnes ont plus de gaz que d'autres, ce qui peut être inconfortable ou embarrassant. Cependant, le gaz lui-même n'est pas alarmant.
Si vous avez beaucoup de gaz et de ballonnements, changer votre alimentation peut vous aider. Voici les aliments qui causent le plus de gaz. N'oubliez pas que le corps de chacun réagit différemment, donc si vous modifiez votre alimentation, évitez les aliments auxquels vous réagissez le plus.
1. Haricots
Lorsque vous pensez aux aliments qui provoquent des gaz, les haricots peuvent figurer en tête de liste. Les haricots sont riches en raffinose, un sucre complexe qui rend la digestion difficile pour le corps. Le raffinose passe par l'intestin grêle dans le gros intestin où les bactéries le décomposent, produisant de l'hydrogène, du dioxyde de carbone et du méthane qui sort par le rectum.
Pour réduire les gaz sans couper les haricots, une étude a révélé qu'un produit en vente libre, Beano, réduisait efficacement les gaz pour certaines personnes. Faire tremper les haricots pendant la nuit peut également aider à réduire les gaz.
2. Produits laitiers
Le lactose est un sucre présent dans le lait et la plupart des produits laitiers, y compris le fromage et la crème glacée. Les personnes qui ne produisent pas suffisamment de l'enzyme lasase ont des difficultés à digérer le lactose, connu sous le nom d'intolérance au lactose. L'augmentation des gaz est un symptôme de l'intolérance au lactose. Si vous pensez avoir une intolérance au lactose, vous pouvez réduire vos symptômes en essayant des alternatives non laitières telles que le lait d'amande ou les produits à base de lait de soja, ou en prenant une pilule avant de manger des produits laitiers.
3. Grains entiers
Les grains entiers comme le blé et l'avoine contiennent des fibres, du raffinose et de l'amidon. Tous ces éléments sont décomposés par des bactéries dans le gros intestin, ce qui entraîne des gaz. En fait, le riz est le seul grain qui ne provoque pas de gaz.
4. Légumes
Certains légumes comme les choux de Bruxelles, le brocoli, le chou, les asperges et le chou-fleur sont connus pour provoquer un excès de gaz. Comme les haricots, ces légumes contiennent également le sucre complexe, le raffinose. Cependant, ce sont des aliments très sains, vous voudrez peut-être en parler à votre médecin avant de les éliminer de votre alimentation.
5. Les sodas
Les sodas et autres boissons gazeuses peuvent augmenter considérablement la quantité d'air que vous avalez. Lorsque l'air pénètre dans votre tube digestif, il doit passer d'une manière ou d'une autre. Cela provoque des rots et peut également augmenter la quantité de gaz que vous passez. Échanger du soda contre du jus, du thé ou de l'eau (non gazeuse) peut aider à réduire les gaz.
6. Fruits
Les fruits comme les pommes, les pêches, les poires et les prunes contiennent un sucre naturel, le sorbitol, que le corps a du mal à digérer. De nombreux fruits contiennent également des fibres solubles, qui sont un type de fibre qui se dissout dans l'eau. Le sorbitol et les fibres solubles doivent également traverser le gros intestin, où les bactéries les décomposent pour produire de l'hydrogène, du dioxyde de carbone et du méthane.
7. Bonbons durs
Comme les boissons gazeuses, fumer des bonbons durs peut vous faire avaler plus d'air. De nombreux bonbons utilisent également le sorbitol comme édulcorant. Ces deux facteurs peuvent contribuer à un surplus de gaz.
8. Oignons
Les oignons contiennent un sucre naturel appelé fructose. Comme le raffinose et le sorbitol, le fructose contribue au gaz lorsque les bactéries de l'intestin le décomposent.
9. Mâcher de la gomme
La gomme semble être une source improbable de gaz, mais la mâcher peut vous faire avaler plus d'air. De nombreuses gommes sans sucre sont également édulcorées avec des alcools de sucre plus difficiles à digérer, tels que le sorbitol, le mannitol et le xylitol. Si vous rotez beaucoup, votre médecin peut vous recommander d'arrêter de mâcher du chewing-gum pour réduire les gaz.
10. Aliments transformés
Les aliments transformés sont des produits emballés, comme le pain, les grignotines, les céréales et les vinaigrettes. Ils contiennent une variété d'ingrédients, notamment du fructose et du lactose. Cette combinaison peut conduire à une augmentation des gaz.
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